作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
《未知之谜》是一部史诗级纪录片，它派遣九位科学家前往世界各地鲜为人知的角落，探索人类一些最重大问题的意想不到的答案。生命是如何起源的？时间是什么？意识是什么？我们究竟了解多少？影片首次将来自不同背景的研究人员汇聚一堂，让他们深入体验此前从未涉足的全新实地考察，展现了跨学科合作的真正潜力，并拓展了科学叙事方式的边界。最终呈现的是一段充满人文关怀的探索之旅，追溯了发现的根基，并有力地提醒我们，那些尚未解答的问题才是最关键的。该片由艾美奖提名和皮博迪奖得主伊恩·切尼（代表作：《寻找左宗棠》、《黑暗之城》）执导，并由世界知名导演沃纳·赫尔佐格（代表作：《菲茨卡拉尔多》、《阿基尔，我的丈夫》、《上帝的愤怒》、《灰熊人》）担任顾问。《未知之谜》以雄心勃勃的视角，展现了科学中从未在大银幕上呈现过的一面。这部电影的拍摄得益于科学沙盒（Science Sandbox）的资助，科学沙盒是西蒙斯基金会的一项倡议，旨在让每个人都参与到科学过程中来。
《掩盖真相》是一部政治惊悚片，追溯了普利策奖获奖调查记者西摩·赫什充满冲击力的职业生涯。影片节奏紧迫且报道深入，既勾勒出一位执着记者的形象，也对机构性暴力提出控诉——揭露了美国军方与情报机构中不受惩罚的循环。凭借独家获取的赫什的笔记，交织着原始文件与档案影像，《掩盖真相》展现了调查性新闻的力量与运作过程。
并非所有精神病院都如表面所见。四年来，一个团队在兰道夫县精神病院进行的开创性实验揭示了一个令人毛骨悚然的事件，彻底改变了人们对精神病院的认知。
通过揭露真相的原始素材和对约翰·迈克菲的采访，本纪录片展现了这个在逃科技先锋在疯狂逃亡岁月中不为人知的一面。
这世上的偶然再次在想田和弘身上应验。他与妻子柏木规与子处理《精神的零》公映事宜，因疫情滞留东京，萌生从纽约搬回日本生活的念头，以《牡蛎工场》及《港町》取景地冈山县濑户内市牛窗町牛窗作为新家。于此，本片在时间上记下困顿时空，暗中则寻找生活坐标，解脱的目光投放在一群「特别邻居」身上， 五香宫周围人猫共处，陈展活在当下的猫生态。当中秉持观察电影理念，把「偏见和俗念」换成「有趣的电影」
一张标志性的越战照片究竟源于何处？这部纪录片探究了这张划时代照片的创作者。
一名歌手、一座城市、一镜到底。在这部开创性实时音乐体验中，艾德·希兰用他最成功的作品点燃纽约街头。
追随一位英国植物学家的足迹，在诺曼底海岸的风景中，人们和镜头共同审视着花朵。这是一篇关于关注与友谊的散文，一部电影化的植物标本集。
阿尔·加布里埃尔·卡彭，史上最臭名昭著的黑帮分子。年轻时，他在一场斗殴中左脸颊被划伤，因此得名“疤面煞星”。1919年，他移居芝加哥，与臭名昭著的黑帮分子约翰尼·托里奥合作，在那里从事非法活动。在20世纪20年代的“咆哮年代”，阿尔·卡彭在“风城”芝加哥建立了一个犯罪帝国：赌博、卖淫、私酒、贿赂、毒品走私、抢劫、“保护费”勒索以及谋杀。似乎执法部门对他束手无策。直到1929年那个致命的夜晚，一切才发生了改变。
在不断创作欲望的驱使下，Phish 乐队主唱 Trey Anastasio 承接了新的项目，包括他迄今为止最个人化的一些音乐以及 Phish 在麦迪逊广场花园举办的雄心勃勃的跨年夜演出。
这部纪录片将镜头对准了大厨马斯莫·泊图拉。他在2015 年米兰世博会期间开了一个救济厨房，用世博会浪费的食物制作美食，分发给需要的人。
该纪录片由苏珊娜·莱西执导。纪录片对准斯皮尔伯格数十年电影拍摄经历，于此同时还展现其《大白鲨》《夺宝奇兵》《E.T. 外星人》等佳作的幕后花絮。J·J·艾布拉姆斯、克里斯蒂安·贝尔、德鲁·巴里摩尔等会出镜。
